Madras curry je aromatična in rahlo do pekoča začimbna mešanica, ki izvira iz južne Indije. Odlikuje jo bogata kombinacija začimb, ki jedem doda intenziven okus, toplino in značilno barvo. Pogosto se uporablja v indijski in azijski kuhinji za pripravo karijev, riževih jedi, zelenjave, stročnic, mesa in rib.
Začimba Madras curry je idealna izbira za vse, ki imajo radi izrazite, polne okuse in tradicionalne indijske jedi.
Sestavine: kurkuma, koriander, klinčki, gorčična semena, čiliji, semena grškega sena, komarček, česen, črni poper, kumin
Madras curry je primeren za:riževih jedi, zelenjavo, govedino, jagnjetino, perutnino, mleto meso, ribe, omake
